南瓜小米粥

作者： 秋凉

用料

• 南瓜泥 适量
• 小米 一杯（电饭锅或豆浆机带的量米杯）
• 冰糖 适量

南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时

步骤 2

浸泡过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时

步骤 3

放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火

南瓜小米粥的小贴士

1.小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间； 2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分； 3.不喜欢甜的可不用加冰糖； 4.加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好； 5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅。

菜谱创建时间：2011-11-28 11:10:45