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菠菜炒鸡蛋的做法
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菠菜炒鸡蛋

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作者: 桃园
桃园

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净,切适口的段,用加了盐和油的开水快速打焯过凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加上点点盐、几滴白酒、一汤勺的水打散;海参洗净斜切厚片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起热锅,入油,四五成热时倒入鸡蛋,用铲子快速翻炒至蛋液凝固即可盛出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,三成热时下葱姜末爆香,加海参翻炒均匀,加盐、能椒粉炒匀,下鸡蛋、菠菜翻炒几下出锅

菠菜炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋中加白酒一可去腥,二可让炒出的鸡蛋更嫩些; 2、蛋液倒入锅内后快速翻炒,可使蛋片口感更嫩、更滑些。

菜谱创建时间:2011-11-26 15:56:05
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