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排骨烧紫薯的做法
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排骨烧紫薯

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作者: 桃园
桃园

排骨烧紫薯的用料

排骨烧紫薯的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净,用加了姜片、料酒的水飞过

步骤 2

起热锅入油,下葱段、姜片、八角爆香,下排骨中火炒出水份,炒出干肉香,加生抽、料酒炒匀,加适量开水,关中小火烧40分钟左右

步骤 3

紫薯去皮洗净滚刀块,下入锅中,中火烧15分钟至熟,加盐调味即可

排骨烧紫薯的小贴士

因要突出紫薯的甜糯香味,不要放蒜,也不要加过多的香料,以免影响它的本味。

菜谱创建时间:2011-11-25 16:24:35
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