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辣炒山珍的做法
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辣炒山珍

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作者: 桃园
桃园

辣炒山珍的用料

辣炒山珍的做法步骤

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步骤 1

将黄榆蘑洗净,摘成小朵,用加了点盐的开水焯熟(打蔫即可)、过凉、挤出水份

步骤 2

尖椒洗净,切成滚刀块

步骤 3

葱姜蒜切末,木耳水发后洗净(没有可不加)

步骤 4

起锅入油,三成热时下肉片炒至变色,下葱姜蒜嶙炒香

步骤 5

下尖椒块、胡椒粉、生抽炒至变色后下焯好的蘑菇、木耳,中火翻炒半分钟,加盐调味即可

辣炒山珍的小贴士

有黄榆蘑,也可换成别的种类,味道也会很不错。

菜谱创建时间:2011-11-25 00:58:33
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