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糖醋平鱼的做法
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糖醋平鱼

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作者: 桃园
桃园

糖醋平鱼的用料

糖醋平鱼的做法步骤

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步骤 1

平鱼清理干净后,打几个斜刀,撒少许盐、料酒抺匀,腌半小时

步骤 2

葱切段、姜切粗丝、蒜切片

步骤 3

热锅入油,五成热时用纸拭去鱼身上的水份,一油中两面煎成黄盛出

步骤 4

锅内下葱姜蒜、大料、辣椒煸香,加适量开水,调入料酒、鱼露、香叶、白糖、白醋等烧开,下入煎好的平鱼,中小火烧10分钟,加盐、胡椒粉调味收汁即可

菜谱创建时间:2011-11-24 23:43:21
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