虾干炒平菇

作者： 桃园

用料

• 干中虾仁
• 平菇
• 葱姜蒜
• 海鲜酱油
• 蚝油
• 料酒
• 白糖
• 胡椒粉
• 杭椒
• 美人椒（或用其他红绿椒）
• 盐

虾干炒平菇的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净后，用温水泡两个小时以上至回软

步骤 2

平菇洗净，撕成小条用开水晶焯过

步骤 3

葱姜蒜切碎，辣椒切粒

步骤 4

净锅入油，三成热下姜、蒜末爆香，下泡好的虾仁煸炒出香气，下青红辣椒翻炒均匀

步骤 5

下平菇条，加海鲜酱油、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、盐等快速翻炒均匀，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-11-24 23:24:43