牛肉洗干净切成小块
凉水下锅
烧开后撇去浮沫
捞出来冲洗干净
将牛肉放进电压力锅，加料酒、大料、葱段、姜片、适量清水加压20分钟
将牛肉连汤一起倒入汤锅内
加入土豆块
再加入胡萝卜块
放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火烧开
转中小火炖至土豆、胡萝卜软烂即可，加点盐调味后出锅
