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鬼马北极虾的做法

鬼马北极虾

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作者: 食尚小米
食尚小米

鬼马北极虾的用料

鬼马北极虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红辣椒和芹菜切菱形块、蒜肉剁成蒜蓉,将切小姜片,葱切成葱度,鲜马蹄去皮切薄片,油条切成2米厚的片状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野生北极虾自然温度下解冻,用绍酒、白胡椒粉腌渍拍上干淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热将油条烤脆备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒热油,油温6成热时倒入腌制好的北极虾,拉油,也就是将北极虾用油过一下至熟,捞出控油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留少许余油,放入蒜蓉、姜片、葱度爆香,放入鲜马蹄片大火翻炒两下,此时,放入适量的盐、生抽、美极酱油、蚝油、糖,调味,同时锅中下一点点高汤或水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒几下,下炸好的北极虾并加入一点老抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水淀粉勾薄芡翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入烤好的油条段,快速翻炒片刻立马出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-03-03 21:23:11
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