南瓜红米豆浆

作者： Nicole的生活书

今儿这豆浆，又是个创新，增加了一种特殊的原料：红米。这种米的表皮呈酱红色，因此而得名。 往常打豆浆，为了追求更加润滑的口感，都要过滤一下再喝。这次由于加了米，没有过滤，喝起来有米糊的口感。豆浆颜色有些偏黄，看来还是南瓜抢眼，里面那些细小的红色颗粒，就是红米了，喜欢那种星星点点的散落感，一口口地喝进健康，实实在在的。

用料

• 黄豆 1杯
• 红米 1/2杯
• 南瓜 1块

南瓜红米豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块

步骤 2

将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机

步骤 3

根据指示加入足量水

步骤 4

按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟

南瓜红米豆浆的小贴士

1.红米较硬，煮前用清水浸泡3-8小时，口感更加； 2.南瓜尽量切小丁，更易打碎； 3.各种材料的用量可根据个人口味调节； 4.如果喜欢细滑口感，可过滤后再饮用。

菜谱创建时间：2011-11-01 14:11:46