黄金芝士蛋糕

作者： 楠风

用料

• 黄金芝士粉 20克
• 奶油奶酪 100克
• 黄油 100克
• 低粉 200克
• 细砂糖 75克
• 室温鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 泡打粉 1.5小勺

黄金芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、黄油、糖一起放入打蛋盆打发，体积变大、颜色发白

步骤 2

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入50克牛奶，搅拌均匀，记住是一半的奶量哈

步骤 4

低粉、黄金芝士粉、泡打粉混合后筛入，搅拌均匀，此时的面糊非常的粘稠

步骤 5

这时再倒入另外50克牛奶，搅拌均匀，将面糊倒进裱花袋中

步骤 6

将面糊挤入模具8分满，我用了一个歪心的硅胶模外，还用了贝印的6连玛芬模，差一个没装满

步骤 7

烤箱预热190度，中层，上下火20分钟

黄金芝士蛋糕的小贴士

原配方中是加了少量的盐的，因为黄金芝士粉有咸味，我怕影响口感就剪掉了盐，出炉后我就吃掉一个，真是太香鸟。至于这个蛋糕的配方，其实也就是马芬啦，很好操作，没什么难度，不过，这个是我吃过的最好吃的马芬了，哈哈哈。

菜谱创建时间：2011-11-25 17:33:27