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北海道吐司的做法
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北海道吐司

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作者: 馨宜DIY
馨宜DIY

北海道吐司的用料

北海道吐司的做法步骤

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步骤 1

喂养后的天然酵母液种:(晚上把冷藏的天然酵母喂养一下,时间5分钟),室温放12小时以上

步骤 2

混合(1)和(2)材料的全部,揉成团。(除黄油外),搅拌成稍具光滑状的面团,加入黄油,搅拌成延展性的面团。进行基础发酵(放冰箱冷藏)

步骤 3

下班回家拿出面团,稍微回温

步骤 4

松弛半小时,分割滚圆,二次擀卷,放入模具,进行最后发酵

步骤 5

发酵完成。用时4小时

步骤 6

180度35-40分钟

菜谱创建时间:2011-11-24 09:16:06
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