培根乳酪小面包的做法

培根乳酪小面包

8.6 综合评分 2638 人做过

今天做的培根乳酪小面包,好吃啊,喜欢肉食的朋友可以做了吃。

作者: 馨宜DIY
馨宜DIY
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用料  

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  • 后油法将A材料揉成光滑,加黄油后揉成扩展阶段。不需要揉到完全阶段的。放温暖处进行基础发酵

  • 发酵到2倍大

  • 分割滚圆松弛15分钟,60克一个面团

  • 擀开

  • 放上切好的培根:(切好的方便下面的整形)

  • 放上切成片的马苏里拉奶酪

  • 轻轻地卷起来

  • 捏紧收口

  • 用刀对半切开来,注意别切到底

  • 放入纸模

  • 放入烤盘,进行第二次发酵

  • 发酵完成,刷蛋液,上面撒上香葱,烤箱180度20分钟

菜谱创建时间:2012-04-29 16:00:54

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