番茄鸡肉意大利面

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 新鲜番茄 2个（约重300克）
• 蒜头 4瓣
• 意大利香草 1/2小匙
• 洋葱 1/2个
• 月桂粉 1/4小匙
• 朗姆酒 2大匙
• 糖 1/2大匙
• 盐 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 橄榄油 2大匙
• 意大利面 200克
• 鸡腿肉 100克
• 番茄酱 1大匙
• 蒜头 3瓣
• 洋葱 1/2个
• 橄榄油 2大匙
• 融化黄油 1/2小匙
• 水 适量
• 盐 适量

番茄鸡肉意大利面的做法步骤

步骤 1

把番茄放入沸水中煮1、2分钟，脱去番茄外皮。去皮的番茄去籽去蒂放入搅拌机中打成泥状待用

步骤 2

把洋葱切丁、蒜头切末。待用

步骤 3

锅中加入橄榄油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒到洋葱变软后，再加入番茄泥拌炒，加入月桂粉、香草、朗姆酒、糖、盐、胡椒粉，用中火煮至汤汁浓稠厚即可。煮好的酱汁待用

步骤 1

把蒜头切末、洋葱切丁、鸡腿肉切成小块。鸡腿肉用少量酒、胡椒粉、盐调味待用

步骤 2

锅里倒入橄榄油加热，先放入蒜末炒香，再加入洋葱丁炒到洋葱变软。加入鸡腿肉炒到鸡肉熟烂

步骤 3

加入意粉酱、番茄酱翻炒后，加入水适量，中火煮开后转小火继续煮，不断的翻锅以免粘锅。直到汤汁浓稠

步骤 4

另取一个锅把水煮开，加入1小匙盐，再加入意大利面煮10分钟

步骤 5

捞出煮好的意大利面沥去水后放入3中，用小火煮2、3分钟后即可

菜谱创建时间：2011-11-20 22:14:00