芒果班戟的做法

芒果班戟

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作者: 小包子妈
小包子妈
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芒果班戟的用料  

芒果班戟的做法步骤

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  • 将面粉、生粉混合后过筛,加入150克牛奶,搅拌成无颗粒的面糊

  • 鸡蛋加入砂糖混合至砂糖融化,加入剩下的100克牛奶,混合成牛奶鸡蛋液

  • 把面糊加入牛奶鸡蛋液中,加入黄油溶液混合均匀后过,用筛网过筛后待用

  • 平底锅烧热后转小火,用厨房纸在锅内均匀的抹上薄薄一层油,倒入面糊,转动锅,把面糊煎成薄厚均匀的薄饼,放冷待用

芒果班戟的小贴士

1、感谢gigi同学帮俺网购的电子秤,很漂亮很方便,也很好用。谢谢
2、如果喜欢颜色更黄些的皮,可以把其中1只鸡蛋换成2个蛋黄,或者减少一个蛋清,适当减少些牛奶,那样就会金黄金黄的啦,外面卖的多是加了吉士粉才奶香浓郁黄橙橙的,自己做给自己吃,那些添加原料能少就少了吧!
3、其实放了很多芒果,都被奶油挤跑了,如果喜欢大块的芒果,就不要把芒果切碎,用大块的吧!还是那句话,用吕宋芒哈!大的台农芒味道太浓。

菜谱创建时间:2011-11-20 21:57:23

芒果班戟的做法步骤

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  • 取适量奶油打到全发,芒果去皮取肉切成小块

  • 在薄饼上放入一层奶油,在奶油上铺上一层芒果。把饼包裹成长方形或正方形即可

芒果班戟的小贴士

1、感谢gigi同学帮俺网购的电子秤,很漂亮很方便,也很好用。谢谢
2、如果喜欢颜色更黄些的皮,可以把其中1只鸡蛋换成2个蛋黄,或者减少一个蛋清,适当减少些牛奶,那样就会金黄金黄的啦,外面卖的多是加了吉士粉才奶香浓郁黄橙橙的,自己做给自己吃,那些添加原料能少就少了吧!
3、其实放了很多芒果,都被奶油挤跑了,如果喜欢大块的芒果,就不要把芒果切碎,用大块的吧!还是那句话,用吕宋芒哈!大的台农芒味道太浓。

菜谱创建时间:2011-11-20 21:57:23

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