清蒸三文鱼

作者： 美食情书

简单点，再简单点-10分钟开胃菜清蒸三文鱼

用料

• 三文鱼 1块
• 洋葱 小个的半个左右
• 香菇 1朵
• 姜丝 少许
• 蒜末 2-3瓣
• 海鲜酱油 1小匙
• 白糖 少许
• 香菜末 少许

清蒸三文鱼的做法步骤

步骤 1

材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝

步骤 2

取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝

步骤 3

把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟

步骤 4

取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用

菜谱创建时间：2011-03-03 10:00:10