炒烤板筋

作者： 水煮牛肉

用料

• 牛板筋
• 羊油
• 花椒
• 大料
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 葱段
• 拍姜

炒烤板筋的做法步骤

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步骤 1

将牛板筋放入锅内，加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出改刀成小条

步骤 2

炒锅上火，放少许羊油，烧热后放板筋翻炒

步骤 3

待表皮金黄起酥后撒盐、味精、辣椒粉、孜然粉炒香出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-25 01:06:31