农家小炒鸡的做法

农家小炒鸡

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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农家小炒鸡的用料  

农家小炒鸡的做法步骤

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  • 将小笋鸡取腿和胸肉,带骨斩成小块

  • 炒锅上火,放适量底油,放少许花椒和大料下油中炸香后撇出

  • 将鸡块放入锅中快速炒,下混合辣酱一同煸炒,放葱花,姜片、蒜片

  • 烹料酒,炒香后加适量的酱油,盐、胡椒粉、少许白糖、味精,翻超均匀加少许水盖盖儿焖5分钟,开盖儿后大火继续翻炒,待汤汁稀少时加青尖椒碎、红尖椒碎、青蒜碎翻炒均匀,打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 04:23:26

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