尖椒苦瓜

作者： 水煮牛肉

用料

• 苦瓜
• 尖椒
• 葱花
• 盐
• 味精
• 胡椒粉
• 高汤
• 白糖

尖椒苦瓜的做法步骤

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步骤 1

将苦瓜对开去籽，斜刀切片，用冷水浸泡约15分钟左右，让其苦味流失

步骤 2

尖椒切丝

步骤 3

炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放苦瓜翻炒，加盐、味精、胡椒粉、少许白糖，烹少许高汤，放尖椒丝一起翻炒，炒均匀后打明油出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-23 23:02:52