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煎焖晶鱼的做法
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煎焖晶鱼

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作者: 大吃包
大吃包

煎焖晶鱼的用料

煎焖晶鱼的做法步骤

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步骤 1

晶鱼在淡盐水中浸泡解冻。(淡盐水可以提鲜)

步骤 2

在鱼上面交叉切斜刀,方便入味

步骤 3

鱼在生粉中两面蘸匀

步骤 4

烧热锅,油烧至四成热时放入鱼慢慢煎熟,翻面煎

步骤 5

煎好后起锅留少许的油,放入葱姜末,放入鱼

步骤 6

烹入料酒和醋,放一勺白糖,一勺酱油、盐、十三香、少许开水盖上锅盖焖五分钟

步骤 7

待汤汁快干时放入蒜末起锅,点缀少许蒜苗

菜谱创建时间:2011-11-23 04:01:50
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