粗粮小馅饼的做法

粗粮小馅饼

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作者: 美食情书
美食情书

粗粮小馅饼的用料  (小饼)

粗粮小馅饼的做法步骤

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  • 粗粮小饼需要玉米面,豆面,胡萝卜泥,比例是3:1:2.胡萝卜切薄片,隔水蒸熟再压成泥,胡萝卜泥多放些小饼更软和.把胡萝卜泥和玉米面,黄豆面混合~再打一个鸡蛋,搅匀~小饼会变得又软和又有营养

  • 现在就可以直接烙小饼了.愿意的话,可以用模具固定造型,模具内侧抹一点油防止粘连~在小饼上装饰红枣片,香菜叶,或者按你的喜欢随意

  • 锅中加一点油,放入小饼,然后撒入适量水,盖上锅盖,用热气将小饼焖熟,这样小饼也会软和~

  • 内馅需要鸡蛋,鳕鱼,胡萝卜.鸡蛋煮熟~切碎~像做鸡蛋沙拉一样;胡萝卜切小丁,煮软;鳕鱼蒸熟后捣碎.把所有材料混合,加一点盐调味.现在就可以拌饭,佐粥,搭配面包,饼干了,都很好吃~

粗粮小馅饼的小贴士

1、玉米面、豆面和胡萝卜泥的比例是3:1:2,量小,用的材料少,加1个鸡蛋,玉米面糊就会变稀了,不需要再加水了。
2、蔬菜和鱼类都可以随意替换,大人吃可以用金枪鱼罐头,做成金枪鱼沙拉,搭配粗粮饼也不错~

菜谱创建时间:2011-11-22 12:07:17
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