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李子酱的做法

李子酱

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作者: YOYO
YOYO

李子酱的用料

李子酱的做法步骤

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步骤 1

成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱)

步骤 2

洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时

步骤 3

成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖

步骤 4

再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐

步骤 5

大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌

步骤 6

彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉

菜谱创建时间:2011-03-02 23:46:47
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