香酥炸鸡排的做法

香酥炸鸡排

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
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香酥炸鸡排的用料  

香酥炸鸡排的做法步骤

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  • 鸡胸肉两块洗净控水

  • 横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片

  • 用刀背把鸡胸肉拍松

  • 拍松后鸡片明显变大了

  • 加入适量食盐

  • 倒入适量食用油

  • 加入适量生粉

  • 稍微抓一抓,腌制半个小时备用,喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中,(孩子吃尽量不要加太多的调味料,例如十三香和胡椒面)

  • 鸡蛋三个拌匀

  • 蛋液加入适量生粉

  • 先将鸡片双面粘上淀粉

  • 再放入蛋液中,均匀裹上蛋液

  • 最后裹上一层面包糠压实

  • 然后放入锅内油炸

  • 然后放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色

  • 出锅,太诱人了

  • 食用时沾番茄酱即可

  • 准备好做给宝贝吃吧!

  • 小堂也超爱吃炸鸡排,炸猪排。

菜谱创建时间:2015-09-14 14:53:39

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