苋菜槐花法棍面包

作者： YOYO

拌了苋菜，剩下的那部分，在榨汁机里滚动时，甚至怀疑，从此那厚厚的玻璃就此变成了矢志不移的紫色。用苋菜俗艳的汁液，搅拌的面团，竟然是明亮的粉色，曾经的那些耀眼的部分完全与面粉渗透融合了。 关于粉色的槐花，有一种说法它是有毒性，所以是不是适合所有人的体质，一定要了解自己，最好遵照医生的嘱咐再选择食用。 而这个有些妖娆的槐花棍子包，比起我喝的那些几十包的槐花、土茯苓等熬成的大药丸子汤，不知道要好上多少倍了，呵呵。

用料

• 高粉 350克
• 苋菜榨出的汁 260克
• 盐 3克
• 酵母粉 4克
• 无盐黄油 20克

苋菜槐花法棍面包的做法步骤

步骤 1

高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大，分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟

步骤 2

再次排气，压扁包入槐花

步骤 3

整形成圆棍，进行第2次发酵

步骤 4

体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟

苋菜槐花法棍面包的小贴士

不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊，换一种口味应该一样也好吃。

菜谱创建时间：2011-06-16 16:57:57