蔬菜排骨汤的做法

蔬菜排骨汤

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作者: YOYO
YOYO

蔬菜排骨汤的用料  

蔬菜排骨汤的做法步骤

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  • 排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸,这个过程也叫"飞水

  • 捞出排骨备用,经过飞水的排骨,可以有效去除血腥味

  • 飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸,加入半勺醋,转文火煲30分钟;所有的蔬菜改下刀,加进八分熟的排骨汤里

  • 转旺火,继续煮10~15分钟

  • 加盐、白胡椒调味就可以了

菜谱创建时间:2011-03-02 19:36:24
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