咖喱盖饭的做法

咖喱盖饭

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挺喜欢咖喱的味道的,自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味,总是让人一想起,就觉得特别渴望。可有时,时间不是特别宽裕,又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿,就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠,蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。

作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 在耐高温容器里加入黄油,我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯,可以直接进入微波炉和烤箱烹饪,耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,加热20秒,加入姜蒜末拌匀

  • 再加入洋葱块,微波炉高火加热2分钟

  • 取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏

  • 加入鸡腿肉块,放进微波炉高火3分钟

  • 再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块,和剩余的其它调料拌一下

  • 最后进微波炉高火12~15分钟

菜谱创建时间:2011-03-02 12:30:38
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