棒骨莲藕汤

作者： 夏天雪花

用料

• 棒骨 一根
• 莲藕 一小节
• 盐
• 鸡精
• 姜片

棒骨莲藕汤的做法步骤

步骤 1

把洗干净排骨焯水，放入锅内加入凉水，然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）

步骤 2

水开后改小火慢慢煨半小时，倒入切好的莲藕再煨半小时，放盐、入鸡精化开就OK了

棒骨莲藕汤的小贴士

排骨太脏，焯水后冲干净再炖；炖之前加入醋有利于骨髓的发挥；加入姜片能够去腥味。

菜谱创建时间：2011-11-18 11:41:10