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闷茭白的做法
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闷茭白

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

闷茭白的用料

闷茭白的做法步骤

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步骤 1

五花肉切片,茭白切片备用,锅洗净烧干水分,放入肉炼出少许油

步骤 2

放入泡花椒爆香,下入剁椒炒香

步骤 3

加入姜出香味,放入茭白翻炒一分钟

步骤 4

加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟

步骤 5

放入大蒜和葱花拌匀,再加入鸡精拌匀即可装盘

闷茭白的小贴士

1、肉本身就很肥,无须再加油,要不会很腻; 2、剁椒本身就很咸,无须再加盐,如果品味重的再适当加点;

菜谱创建时间:2011-11-18 11:35:39
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