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炸香椿鱼的做法
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炸香椿鱼

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

炸香椿鱼的用料

炸香椿鱼的做法步骤

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步骤 1

将香椿洗净,用开水略烫,控水备用,鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊

步骤 3

将香椿均匀的沾上鸡蛋糊

步骤 4

锅内油烧至5-6成热,放几颗花椒炸香

步骤 5

将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可

炸香椿鱼的小贴士

食用时沾花椒盐(炸香椿时要防止粘连,尽量做成小面鱼状,炸的时间不可太长,面糊一熟马上捞出。

菜谱创建时间:2011-11-17 20:57:40
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