用APP打开
东北地三鲜的做法

东北地三鲜

2.9万人浏览 473人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
作者: 小花牛
小花牛

东北地三鲜的用料

东北地三鲜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

土豆去皮洗净后切成粗条;尖椒切成粗条,大蒜切成末

步骤 2

茄子去皮后用淡盐水浸泡10分钟后捞出,淋干水分,用干净的毛巾擦干后切成粗条待用

步骤 3

取小碗,放入蒜末,加调味料调制成汁待用

步骤 4

平底锅倒油,放入土豆条,成半炒半煎状态,待变成淡黄色后放入茄条

步骤 5

待茄条吸收锅内的油变软后,放入调味汁,翻炒几下

步骤 6

加入尖辣椒煸炒几下即可出锅

东北地三鲜的小贴士

1.用淡盐水浸泡过的茄子不会过多的吸油,而且炒出的茄条口感很棒。 2.茄子要擦干,不然炒时会出水。

菜谱创建时间:2011-11-17 19:20:54
换个做法