蒜茸佛手瓜

作者： elmonte

佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜，是一种营养全面，能增强人体抵抗力的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，尤其适合是心脏病、高血压病患者食用。 佛手瓜无论是炒，凉拌还是煲汤都一样好吃。今天这个蒜茸炒佛手瓜，清淡简单。

用料

• 佛手瓜 3个
• 蒜 4瓣
• 盐 1/2茶匙
• 油 1.5大匙
• 鸡精 少许

蒜茸佛手瓜的做法步骤

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步骤 1

佛手瓜去皮，切半去核，再斜刀切片

步骤 2

蒜去皮剁末

步骤 3

热油锅，把蒜末爆香

步骤 4

放入佛手瓜炒匀

步骤 5

放少许水焖煮至软身

步骤 6

最后放盐和鸡精调味即可

菜谱创建时间：2011-10-24 10:53:02