奶酪蜂蜜餐包

作者： 舞之灵

用料

• 高粉 200克
• 自制奶油奶酪 60克
• 蜂蜜 30克
• 牛奶 80克
• 蛋液
• 酵母 2.5克
• 盐 1.5克
• 色拉油 15克
• 白芝麻 适量

奶酪蜂蜜餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机搅拌至完成阶段

步骤 2

取出，放入盆子盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 3

排气，分割成6个，揉圆松弛10分钟左右

步骤 4

烤盘垫锡纸，放上面团，再放入温暖湿润处进行二次发酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大

步骤 5

表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，中层15分钟左右

奶酪蜂蜜餐包的小贴士

附奶油奶酪的简单做法： 用了家庭酸奶机发酵的酸奶做原料，取一张大纱布折成2层，.把纱布铺在面粉筛上，放在盆里。倒入酸奶，上面用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2个晚上，纱布上留下来的湿润的固体就是奶油奶酪了，而盆里接住的就是奶清了，这个可以喝掉的。

菜谱创建时间：2011-10-24 10:17:35