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煎红薯饭团

红薯是一种富含维生素和矿物质的“全能明星”。华盛顿的一个营养研究组织进行了一场“蔬菜大赛”,对所有的蔬菜进行了人体每日所需的六种重要营养物质比重的研究,红薯以领先第二名148的积分高调胜出,成为名副其实的明星蔬菜。

用料  

  • 将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟),待红薯晾凉后切成厚片

  • 烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条

  • 米饭用寿司醋拌匀,手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状

  • 平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色 5、倒入美极鲜调味汁和芝麻

  • 在每一个饭团上放上一片红薯片,用紫菜条和芝麻装饰即可

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