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糖醋粢饭糕的做法
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糖醋粢饭糕

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作者: 空心菜
空心菜

糖醋粢饭糕的用料

糖醋粢饭糕的做法步骤

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步骤 1

将粢饭糕切成2CM见方的小块

步骤 2

平底锅中放2汤勺油,放粢饭糕入锅煎,中途逐面翻一下

步骤 3

将煎好的粢饭糕装盘备用

步骤 4

调制糖醋汁,将3汤勺糖和1.5汤勺醋调和后倒入锅中

步骤 5

利用底油将其烧到浓稠起泡,趁热浇在粢饭糕上即可

糖醋粢饭糕的小贴士

1 糖醋汁的比例不一而足,对粢饭糕这样的食材,还是以清爽的调配为佳,所以只要糖和醋就够,糖的比例大一些,这些才酸甜可口,且不用勾芡了,因为糖醋汁烧融后自后呈粘稠状; 2 因为用油不多,所以煎制时不要用大火,小耐心的给它翻面,使其面面煎到为好; 3 特别提醒,煎时千万不可离开,以免烧焦。

菜谱创建时间:2011-10-30 22:05:57
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