用APP打开
蒜香西兰花炒脆皮肠的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜香西兰花炒脆皮肠

87.2万人浏览 12.0万人收藏 2546人做过
APP中查看更多做法
作者: 空心菜
空心菜
这是日式便当里时常出现的一个“萌物”,看到每每觉得可爱至极。总以为是需要特殊的工具,其实不然,找对食材就可以。 超市里有售的那种小型脆皮肠就可以,一头改刀切开,其皮遇热即收缩,看起来就跟章鱼尾巴似的,如果你把另一头藏起来,则就象一朵盛开的红花,同样也可成为很好的点缀。 小朋友大都是视觉系的,他们看到这样的“小可爱”,自然会忍不住直下筷子……

用料

蒜香西兰花炒脆皮肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花洗净沥干,切小朵备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水烧开,加1茶勺盐和少许油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另锅加油,将蒜籽爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,即可起锅

蒜香西兰花炒脆皮肠的小贴士

1、西兰花与蒜香是绝配,清炒亦美味。 2、脆皮肠下油锅,会很快“开花”,菜花亦是熟的,所以动作宜快,少许翻炒即可,过熟反而失了风味。

菜谱创建时间:2013-03-22 18:04:54
换个做法