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蒜香西兰花炒脆皮肠的做法
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蒜香西兰花炒脆皮肠

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作者: 空心菜
空心菜

蒜香西兰花炒脆皮肠的用料

蒜香西兰花炒脆皮肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花洗净沥干,切小朵备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水烧开,加1茶勺盐和少许油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另锅加油,将蒜籽爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,即可起锅

蒜香西兰花炒脆皮肠的小贴士

1、西兰花与蒜香是绝配,清炒亦美味。 2、脆皮肠下油锅,会很快“开花”,菜花亦是熟的,所以动作宜快,少许翻炒即可,过熟反而失了风味。

菜谱创建时间:2013-03-22 18:04:54
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