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凉拌千张的做法
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凉拌千张

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作者: 文琦
文琦

凉拌千张的用料

凉拌千张的做法步骤

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步骤 1

将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分

步骤 2

螺丝辣椒切小圈,香葱切碎后放入千张丝中

步骤 3

调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可

凉拌千张的小贴士

1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材,但都需要焯水 2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜,更为方便快手

菜谱创建时间:2011-10-17 11:43:19
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