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迷你法式蓝莓慕斯的做法
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迷你法式蓝莓慕斯

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食尚先生王森

用料

迷你法式蓝莓慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将吉利丁粉与水放入层盆中,水加热

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细糖加入已溶化的吉利丁液中搅拌均匀,将牛奶与奶油奶酪粉搅拌至均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蓝莓果粒果酱加入奶酪中搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的蓝莓奶酪加入吉利丁液中混合拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待浆料冷却至40%左右时将已打发好的乳脂奶加入拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浆料在派皮上挤一个圆球,完成后进冷冻柜冷冻

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使其凝固

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凝固的慕斯反过来,沾上蓝莓酱

步骤 9

在表面放上草莓整粒、黑加仑果粒

菜谱创建时间:2011-10-29 02:19:07
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