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炸鲜虾豆腐紫菜卷的做法
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炸鲜虾豆腐紫菜卷

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食尚先生王森

炸鲜虾豆腐紫菜卷的用料

炸鲜虾豆腐紫菜卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐洗净,用纱布袋包好,去出水份,再沥干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将甘筍洗净,泡发至软,切丝;白灵菇、胡萝卜洗净,切丝;鲜虾洗净,去壳,挑去肠泥,再用刀拍成虾泥状备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切成块状,与鲜虾泥、甘筍丝、胡萝卜丝、白灵菇丝一起倒入玻璃碗中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在作法3的材料中加入所有调味料,再用铲子把豆腐压碎及搅拌均匀为虾豆腐泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将海苔平摊于工作台上,将虾豆腐泥铺于海苔的1/3处。再卷聚成条状为海苔卷

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散成蛋液,加入天妇罗粉拌匀,再徐徐加入水拌匀,搅拌成浆状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法5的海苔卷均匀地沾裹上作法6的粉浆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入油加热至180度左右,放入沾有粉浆的海苔卷,炸至金黄色,捞出沥油,再切成两半,即可食用

菜谱创建时间:2011-10-29 01:35:43
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