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黄瓜生姜翡翠汤的做法
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黄瓜生姜翡翠汤

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作者: rose食空间
rose食空间

黄瓜生姜翡翠汤的用料

黄瓜生姜翡翠汤的做法步骤

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步骤 1

将整根黄瓜从中间切2断,每一段再劈2半,姜切成细丝

步骤 2

用细一点的勺子把,将黄瓜中间的籽刮干净,切成小块

步骤 3

用带盖的锅放玉米油后马上将黄瓜和姜丝(留一点最后装饰用)放入,再放入盐,加入水用大火盖上锅盖,蒸炒2分钟

步骤 4

放入高汤,再煮3分钟后,用手持料理机打成液状

步骤 5

放凉后,放入冰箱中冷藏。吃的时候放一点剩下的姜丝即可

黄瓜生姜翡翠汤的小贴士

油放入锅后,马上放入黄瓜,之后再马上放盐和水,否则黄瓜容易炒成焦色,影响汤的色泽 高汤可以用高汤粉加水冲成汤,我用的是浓汤宝,也是事先用水稀释一下

菜谱创建时间:2011-10-27 00:19:58
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