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奶油菠菜意大利面的做法
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奶油菠菜意大利面

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作者: rose食空间
rose食空间
菠菜富含铁、补血,其营养价值大家都知道,但孩子大多不太爱吃。家长可能都有逼着孩子吃青菜的经历吧。经常是连哄带骗,软硬兼施的。这么有营养的东西怎么做能让孩子爱吃呢。我也是煞费心机,试遍了中式的做法,孩子还是不爱吃。于是尝试西式的。女儿爱吃意大利面,终于成功了! 这种意面不费事,30分钟搞定。菠菜全部打碎,而且加入牛奶和鲜奶油,所以完全没有菠菜的涩苦味。再加上培根和小蘑菇,营养又味美,已经成为我家的桌上常客。 餐具的搭配也很重要,稍微讲究一点点,用一下孩子在家不常用的叉子。孩子吃起来的心情也不一样,味道更觉得香呢~ 只有面有点单调,再烤上几片面包,占自制的紫苏酱,真是美味无比~~ 奶油菠菜意大利面(3人份)

用料

奶油菠菜意大利面的做法步骤

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步骤 1

菠菜叶洗净虑干水份后,用刀随便切几刀,放入粉碎机,加入牛奶打碎

步骤 2

蘑菇洗净掐去尾部,培根切长方形小块,蒜切成薄片

步骤 3

平锅烧热后放橄榄油,放入蒜片,炒出香味后加培根片,炒到培根变脆后

步骤 4

放入小蘑菇,翻炒一小会儿

步骤 5

放入1的碎菠菜汁、鲜奶油,高汤粉融化后加盐,可少加一点点水

步骤 6

放入煮好的意面,用筷子搅匀,要让所有的面都沾上汤汁,关火入盘(最好出锅

奶油菠菜意大利面的小贴士

煮意面--水烧开后,放入意面,加入2大勺盐,中火煮约12分钟 调汁--在烧上水后就可以开始调汁了 *所有材料的量都可按自己需要调整,不用按照做点心那样按量。随自己 口味,可多可少。我写的量也只是个大概,就是个参考。 *意面煮的时间一般说明书上标明是8分钟,但我总觉得有点硬,所以多煮 一会儿,一般约12分钟。可根据个人口味调节 *高汤粉如果没有用鸡精也可,或其它高汤粉。目的是调味。我经常用的 是日本的一种叫konsome的高汤粉块,像牛奶糖一样一块一块分开包装用的时候,非常方便。

菜谱创建时间:2012-02-24 12:17:05
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