日式叉烧鸡腿肉

作者： rose食空间

用料

• 去骨鸡腿肉 1片
• 料理酒 2大勺
• 浓口酱油 3大勺
• 胡椒盐 适量
• 味淋 2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 蒜片 适量
• 姜片 适量

日式叉烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

将去骨鸡腿肉洗净，用厨房纸巾沾去水分，鸡肉两面撒一点胡椒盐

步骤 2

带皮的一侧在外，将鸡腿肉卷成一个卷，用线在两头系住，用牙签在表皮扎若干个洞（为防止回缩）

步骤 3

调料放进容器中（可用于微波炉的容器）搅匀，将鸡腿肉卷放在中间

步骤 4

将烘焙纸（油纸）盖在鸡肉卷上，再将保鲜膜松松的盖住容器，用微波炉500w加热3分钟

步骤 5

从微波炉中取出。将鸡肉卷翻个面，再同样该上烘焙纸和保鲜膜，500w加热3分钟

步骤 6

用牙签扎一下表面，如果出来的是肉汁，就说明已经熟了

步骤 7

凉凉后可放入一个细高的容器中（或可密封的塑料袋），将调料汁也一同倒入，放进冰箱一晚

步骤 8

吃的时候切成片，可加一下热再吃，调料汁可以放点在米饭里，很香

日式叉烧鸡腿肉的小贴士

关键一点是第一次用微波炉叮3分钟后，一定要翻个面再叮3分钟。

菜谱创建时间：2011-10-27 00:12:32