日式叉烧鸡腿肉的做法

日式叉烧鸡腿肉

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作者: rose食空间
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用料  

做法步骤

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  • 将去骨鸡腿肉洗净,用厨房纸巾沾去水分,鸡肉两面撒一点胡椒盐

  • 带皮的一侧在外,将鸡腿肉卷成一个卷,用线在两头系住,用牙签在表皮扎若干个洞(为防止回缩)

  • 调料放进容器中(可用于微波炉的容器)搅匀,将鸡腿肉卷放在中间

  • 将烘焙纸(油纸)盖在鸡肉卷上,再将保鲜膜松松的盖住容器,用微波炉500w加热3分钟

  • 从微波炉中取出。将鸡肉卷翻个面,再同样该上烘焙纸和保鲜膜,500w加热3分钟

  • 用牙签扎一下表面,如果出来的是肉汁,就说明已经熟了

  • 凉凉后可放入一个细高的容器中(或可密封的塑料袋),将调料汁也一同倒入,放进冰箱一晚

  • 吃的时候切成片,可加一下热再吃,调料汁可以放点在米饭里,很香

小贴士

关键一点是第一次用微波炉叮3分钟后,一定要翻个面再叮3分钟。

菜谱创建时间:2011-10-27 00:12:32

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