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腊鸭腿煲仔饭的做法
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腊鸭腿煲仔饭

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作者: 依依美食
依依美食
秋天真的来了,早起的时候已经明显感觉到一丝凉意了,特别是下了几天雨的时候就更能感觉秋意的来临了。这个时候,不来个腊味煲仔饭还真说不过去了。热乎乎,香喷喷的腊鸭腿煲仔饭,很解馋。

用料

腊鸭腿煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

腊鸭腿用热水烫洗后斩件,西兰花切朵,胡萝卜切片

步骤 2

洗米,加水,用食指插下去水量刚好至第一关节,泡10分钟

步骤 3

鸭腿肉放在米上

步骤 4

中火煮

步骤 5

生抽、油、鸡精调味汁备用

步骤 6

煮至饭开出现虾眼时转小火

步骤 7

烧水,放油、盐,把西兰花和胡萝卜烫熟

步骤 8

蔬菜沥干水放入凉白开浸泡

步骤 9

听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时,往边缘淋上少许油,这样锅巴会很好吃

步骤 10

淋上味汁,关火

步骤 11

蔬菜沥干水分放入瓦煲即可

菜谱创建时间:2011-10-24 20:45:50
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