腊鸭腿煲仔饭的做法

腊鸭腿煲仔饭

13 人做过

秋天真的来了,早起的时候已经明显感觉到一丝凉意了,特别是下了几天雨的时候就更能感觉秋意的来临了。这个时候,不来个腊味煲仔饭还真说不过去了。热乎乎,香喷喷的腊鸭腿煲仔饭,很解馋。

作者: 依依美食
依依美食
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 腊鸭腿用热水烫洗后斩件,西兰花切朵,胡萝卜切片

  • 洗米,加水,用食指插下去水量刚好至第一关节,泡10分钟

  • 鸭腿肉放在米上

  • 中火煮

  • 生抽、油、鸡精调味汁备用

  • 煮至饭开出现虾眼时转小火

  • 烧水,放油、盐,把西兰花和胡萝卜烫熟

  • 蔬菜沥干水放入凉白开浸泡

  • 听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时,往边缘淋上少许油,这样锅巴会很好吃

  • 淋上味汁,关火

  • 蔬菜沥干水分放入瓦煲即可

菜谱创建时间:2011-10-24 20:45:50
作者其他菜谱
全部608个菜谱