西瓜皮生熟薏米猪踭汤的做法

西瓜皮生熟薏米猪踭汤

夏天,西瓜是家家户户必不可少的水果,吃完西瓜后,西瓜皮你是怎么处理的?直接扔掉?用来擦脸?其实啊,这个西瓜皮还很有利用价值的哦,可以用来腌酸甜瓜条,用来炒肉丝,用来做瓜酱,用来做凉拌菜......今天我呢,直接用来煲汤了,配搭着生熟薏米来煲汤,非常适合这个炎热的天气呢。

作者: 依依美食
依依美食
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用料  

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  • 猪踭肉切厚件,放进冷水锅里,加入没过肉块的水,大火煮开后关火,捞出猪踭肉冲洗干净浮沫

  • 西瓜皮刷洗干净后,切件。薏米用水浸泡后清洗干净

  • 全部材料放进汤锅,加入足够的清水

  • 大火煲至水开后,转小火煲1.5小时,放盐调味即可

菜谱创建时间:2011-10-23 22:26:32
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