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仔姜炒排骨的做法
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仔姜炒排骨

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作者: 颜色晓
颜色晓
这道菜是怎么来的呢?1.突然想吃有点嚼头、不是酥烂的排骨肉。2.想吃啤酒烧的菜。3.糖醋仔姜做完还剩一部分仔姜,不能浪费。4.不想花时间炖排骨,想快点吃到大肉。如此种种,来吧!

用料

仔姜炒排骨的做法步骤

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步骤 1

蒜拍烂;姜切薄片

步骤 2

洋葱切块

步骤 3

排骨焯水后捞出备用

步骤 4

油温7成热,蒜和洋葱炒香

步骤 5

下排骨炒香,炒干水分。大概要炒个5--7分钟

步骤 6

放入老抽20ml,冰糖1块

步骤 7

下姜片炒匀

步骤 8

倒入200ml啤酒,盖上锅盖,大火烧开后,中火焖干水分,最后大火收干汁,调入食盐,起锅

菜谱创建时间:2011-10-22 23:29:00
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