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香菇鸡肉粥的做法
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香菇鸡肉粥

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

香菇鸡肉粥的用料

香菇鸡肉粥的做法步骤

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步骤 1

将大米、香菇、鸡脯肉、生菜球清洗干净

步骤 2

鸡脯肉切片,用刀背轻轻砸松

步骤 3

鸡肉切小丁加微量盐、姜汁、少许淀粉调匀,香菇焯水后切薄片、生菜掰成小块

步骤 4

锅烧热转小火,倒入油、鸡肉煸炒至变色,放香菇片炒一会即可出锅

步骤 5

香菇鸡肉料炒好后盛出备用

步骤 6

锅里加入大米、水大火烧开转小火慢煮20分钟左右,再将炒好的香菇鸡肉料、盐、姜汁倒入继续煮5分钟即可

香菇鸡肉粥的小贴士

1、鸡肉也可切成细丝,香菇要切得薄一点; 2、100克大米可供2-3人食用,如果只给孩子一人吃,可用小锅盛出米粥将炒好的香菇鸡肉料、盐、姜汁倒入继续煮5分钟即可; 3、无需加鸡精之类的调味品,有盐、香菇和姜汁足够鲜。加姜汁的量,小朋友小加一点,大人则多加一点; 4、取姜汁的方法:姜去皮后用“细眼擦子”擦成细丝后可用手攥出汁水,也可用纱布挤;

菜谱创建时间:2011-10-20 17:56:18
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