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销魂杨梅骨的做法

销魂杨梅骨

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作者: 居然
居然

销魂杨梅骨的用料

销魂杨梅骨的做法步骤

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步骤 1

排骨泡洗干净,用适量的油盐生抽和姜码味,再加多一点的生粉和糖腌制二十分钟

步骤 2

杨梅也提前洗干净,准备好

步骤 3

锅里放一点油,把排骨放进去中火煎

步骤 4

煎到糖起焦,排骨之间有粘感的时候,再盖盖子煎五分钟就勉强孰了!装起

步骤 5

锅里放蒜末,香锅

步骤 6

炒香后把排骨再放回去提味

步骤 7

加杨梅

步骤 8

翻炒,加一点点水,盖盖子焖两分钟,在用铲子压几次杨梅,汁就出来了

步骤 9

装碟开吃吧

销魂杨梅骨的小贴士

1 排骨要坎小块的,这样熟得快,入味也快,与杨梅融味也快! 2 腌排骨的时候要比平时多一点糖,因为杨梅酸,而且这样煎的时候很容易上色!好看! 3 杨梅你也可以不压烂,吃的时候口感很特别!

菜谱创建时间:2011-10-20 17:10:24
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