酱瓜炒肉丝

作者： 生活如此

用料

• 酱瓜
• 肉丝
• 姜丝
• 豆干
• 胡萝卜
• 香菜
• 酱油
• 料酒
• 胡椒粉
• 鸡精
• 香油

酱瓜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先看一看冰箱中平时剩余的食材，完全能做一道小炒。分别是：咸菜疙瘩；胡萝卜；肉丝；香干；姜；香菜

步骤 2

咸菜疙瘩先切片，再切丝，然后泡热水去掉一部分咸味，其余的食材切丝备用

步骤 3

肉丝用料酒；酱油抓匀，锅中放油，将肉丝滑熟，放入姜丝；胡萝卜丝；香干丝炒匀

步骤 4

烹入酱油炒香，倒入咸菜，加入清水，调入鸡精，稍闷一会

步骤 5

焖煮之后，放入胡椒粉，撒上香菜，淋入香油即可

菜谱创建时间：2011-10-18 17:26:55