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番茄鱼片汤的做法
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番茄鱼片汤

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

番茄鱼片汤的用料

番茄鱼片汤的做法步骤

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步骤 1

黑鱼一条,去鳞洗净

步骤 2

将黑鱼去骨,将鱼肉剔薄片(不敢收拾活物的,这个过程可以让卖鱼的一次性搞定)

步骤 3

将鱼片鱼骨中加入料酒,适量的盐,葱段,姜片腌制半小时

步骤 4

番茄洗净,蒜瓣拨皮,准备好姜片,葱段

步骤 1

现用猪油热锅

步骤 2

加入姜片,葱段爆香

步骤 3

加入鱼骨,2面煎一下,盛出备用

步骤 4

番茄切块备用

步骤 5

锅内加食用油,爆香蒜瓣,加入番茄块翻炒

步骤 6

翻炒出汁后,加入热开水

步骤 7

烧滚后,加入番茄酱

步骤 8

加入煎至过的鱼头鱼骨,大火烧至2分钟

步骤 9

撇去腌制鱼肉的腌料,将鱼片加入到锅中,继续中火焖煮3分钟关火,加入盐,鸡精等调料即可

菜谱创建时间:2011-10-31 03:40:18
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