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耗油肉末茄子煲的做法
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耗油肉末茄子煲

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

耗油肉末茄子煲的用料

耗油肉末茄子煲的做法步骤

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步骤 1

原料集合

步骤 2

肉末加料酒、盐,拌匀腌制15分钟

步骤 3

茄子切条,备用

步骤 4

炒锅烧热放入植物油,稍微热后下姜蒜末,干辣椒编出香味

步骤 5

下肉末炒散至变色

步骤 6

放入洋葱块,茄条,煸炒

步骤 7

调入适量的蚝油,老抽、白糖、生抽,和少许清水烧开

步骤 8

之后根据个人口味加入适量的红泡椒,炒匀

步骤 9

转入陶瓷煲中;盖上盖中小火焖煮5-6分钟至茄条入味,吃前淋少许芝麻油即可

菜谱创建时间:2011-10-30 17:14:17
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