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清蒸湖蟹&姜末糖醋汁的做法
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清蒸湖蟹&姜末糖醋汁

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用料

清蒸湖蟹&姜末糖醋汁的做法步骤

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步骤 1

螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右

步骤 2

取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末

步骤 3

取一碗,放入姜末,调入7汤匙米醋,2汤匙白糖搅匀即可

清蒸湖蟹&姜末糖醋汁的小贴士

尽量避免和螃蟹同时食用的食物: 1、柿子(含鞣质,易致肠痉挛) 2、橘子(聚湿生痰,致腹痛腹胀) 3、大枣(含维C,化学反应降低营养价值) 4、甜瓜(寒性,易致腹泻) 5、茄子(寒性,伤肠胃) 6、石榴(腹痛恶心呕吐) 7、死蟹(组氧酸分解产生有毒物质组胺)。

菜谱创建时间:2011-10-30 23:48:27
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