凉拌肉

作者： xiyakeke

凉拌肉最适合夏天吃，肥而不腻。

用料

• 二刀后臀猪肉
• 平菇
• 大葱、青、红椒
• 盐
• 红油辣椒
• 花椒油
• 糖
• 鸡精
• 生抽酱油
• 醋
• 姜末、蒜末
• 熟芝麻、熟花生，

凉拌肉的做法步骤

步骤 1

二刀后臀猪肉（切成小块）煮熟凉冷切薄片。

步骤 2

平菇焯水，

步骤 3

大葱切成段

步骤 4

把悼了水的平菇、切好的熟肉加上葱段、青、红椒、盐、姜末、蒜末、鸡精、糖、红油辣椒、花椒油、芝麻、花生（切碎)、醋、生抽酱油拌匀即可。

凉拌肉的小贴士

调料可以根据个口味来调，配菜也可以用黄瓜、豆芽、笋、芹菜、木耳等等…。

菜谱创建时间：2013-05-16 12:34:40